Muğla’nın Marmaris ilçesinde 24-27 Kasım tarihleri arasında düzenlenen “8. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi” kapsamında gerçekleştirilen bal yarışmasına katılan 40 yaşındaki Hakkı İşçi, "Çam Balı ve Salgı Balları" kategorisinde birinciliği elde etti.
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği ve Muğla İli Arı Yetiştiricileri Birliği iş birliğinde düzenlenen yarışmada, yurt içi ve yurt dışından gelen ürünler Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analiz Laboratuvarı’nda kapsamlı analizlere tabi tutuldu. İşçi, 1793 miligram prolin değerine sahip balıyla jüri tarafından en yüksek puanı aldı.
Zor Şartlarda Üretim
Hakkı İşçi, arıcılık faaliyetlerini Sündiken Dağları’nın eteklerindeki Ağaçhisar Mahallesi'nde sürdürüyor. 50 kovanda üretim yapan İşçi, arılarını bölgedeki endemik bitkilerin yoğun olduğu ormanlara taşıyarak bal kalitesini artırıyor. Zorlu koşullara rağmen üretime devam ettiğini belirten İşçi, “Kovanlarımı korumak için güneş enerjili elektrik telleri kullanıyorum. Doğanın dengesini bozmadan, hayvanlara zarar vermeden üretim yapmaya özen gösteriyorum. Ayı saldırılarına rağmen pes etmedim, üretime devam ettim,” dedi.
Türkiye’nin Zirvesine Ulaşmak
Uluslararası birincilik ödülüyle mutluluğunu dile getiren İşçi, yarışmanın önemine vurgu yaparak şunları söyledi:
“Hobi olarak başladığım arıcılıkta Türkiye’nin zirvesine ulaşmak tarif edilemez bir duygu. Yarışmaya 14 ülke katıldı ve farklı kategorilerde yarıştık. Ağaçhisar balıyla hem bölgeyi hem de şehrimi tanıttığım için gururluyum. Şimdi hedefim, bu işi büyüterek daha fazla insanın sağlığına katkı sağlamak.”
Talep Patlaması
Kalitesi kanıtlanan balın yoğun ilgi gördüğünü belirten İşçi, “Yarışmadan sonra Türkiye’nin dört bir yanından talepler almaya başladım. Kovan sayım talebi karşılamaya yetmiyor. Şu an 1 yıl sonrasına randevu veriyorum. İnşallah üretimi büyütüp daha fazla insana ulaşacağım,” ifadelerini kullandı.
Yeni Başarılar Hedefliyor
Hakkı İşçi, elde ettiği başarıyı daha ileriye taşımak istediğini belirterek, “Bölgenin sunduğu imkanlarla rengarenk, kaliteli ballar üretiyorum. İnsanların bu ürünlere erişimini artırmak için çalışmalarımı sürdüreceğim,” dedi.
