Gıda kontrol ekipleri, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin faaliyetlerini yakından izliyor ve denetliyor.
Gıda Güvenliği İçin Kapsamlı Denetimler
Denetimler, gıda üreten ve satan tüm işyerlerinin yanı sıra yem üreten ve satan işletmeleri, ithalat ve ihracat süreçlerini de kapsıyor. Ayrıca, denetimler birincil üretim aşamasından tüketiciye kadar olan tüm süreçleri içeriyor. Bu süreçte, işletmelerin onay ve kayıtlarının doğruluğu, şikâyet ve izleme mekanizmalarının etkinliği, izlenebilirlik ve gözetim hizmetleri kontrol ediliyor.
Hijyen, Eğitim ve Yasal Uygunluk Kontrolleri
Yapılan denetimlerde, işyerlerinin genel ve özel hijyen kurallarına uyup uymadığı, faaliyetleri için gerekli kayıtların tutulup tutulmadığı, kullanılan hammaddeler ile gıda ile temas eden materyallerin uygunluğu, çalışan personelin eğitim durumu ve 5996 sayılı kanuna uygunluk gibi konular inceleniyor. Gıda kontrol ekipleri, işletmelerin zorunlu personel çalıştırma yükümlülüklerini de denetliyor.
Olumsuzluk Durumunda Yasal İşlemler Uygulanıyor
Gıda kontrol ekiplerinin gerçekleştirdiği denetimlerde olumsuzluk tespit edilmesi halinde, ilgili işletmelere yasal işlemler uygulanıyor. Bu işlemler, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak adına büyük önem taşıyor.
İhbar ve Şikâyet Hattı
Eskişehir halkı, gıda güvenliği ve halk sağlığına ilişkin her türlü ihbar ve şikâyetlerini, Alo 174 Gıda Hattı’na veya 0501 174 0 174 numaralı Whatsapp Gıda İhbar Hattı’na bildirebilirler.
