Eskişehir’de ekmek üretiminde görevli personellere eğitim

Eğitimler, 11 Nisan 2025 tarihinde Eskişehir Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda iki ayrı oturum halinde yapıldı.

• Sabah oturumu: 10:00–13:00

• Akşam oturumu: 18:00–21:00

Toplamda 326 personelin katıldığı eğitimler, sektör çalışanlarının bilgi düzeyini artırmayı ve hijyen uygulamalarında standardizasyonu sağlamayı hedefledi.

Eğitmenler İl Müdürlüğü Personelinden

Eğitimlerde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz, Ayşe Özden ve Müge Çimen eğitici olarak görev aldı. Katılımcılara şu konularda detaylı bilgiler sunuldu:

• 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu

• Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği

  Karton toplayıcılar çevredekilerin tepkisine neden oldu

• Kişisel hijyen

• Üretim hijyeni

Başarılı Katılımcılara Sertifika Verilecek

Program sonunda yapılan değerlendirme sınavında başarılı olan katılımcılara sertifika verileceği bildirildi. Eğitimle hem gıda güvenliğinin sağlanması hem de halk sağlığının korunması hedefleniyor.

Eğitimler Düzenli Olarak Devam Edecek

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, bu tür eğitim faaliyetlerinin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtti. Gıda sektöründe çalışan personelin mevzuata uygun ve hijyenik koşullarda üretim yapması için bilinçlendirme çalışmalarının aralıksız devam edeceği vurgulandı.