Eskişehir Mihalgazi Belediyesi öncülüğünde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) desteğiyle hayata geçirilen turşu fabrikası, yılda 20 tonluk üretim kapasitesiyle faaliyet gösteriyor.
"Toprağın Bereketi Sofralarda" Projesi Hayata Geçti
2021 yılında başlatılan ve Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında yürütülen "Toprağın Bereketi Sofralarda" projesi, Mihalgazi ilçesinin tarımsal potansiyelini değerlendirmek ve genç istihdamını artırmak amacıyla tasarlandı. Proje çerçevesinde, ilçenin Sakarı mevkisinde yer alan "Sakarı Ev Tipi Turşu Fabrikası", belediye arazisinde inşa edilerek 2022 yılında üretime başladı.
Bölgenin İlk Sebze İşleme Tesisi
İlçede ve çevre yerleşimlerde yetiştirilen domates, salatalık ve biber gibi ürünler fabrikada işlenerek turşu haline getiriliyor. Fabrika, Eskişehir başta olmak üzere çevre illere satış yapıyor ve 11 kişiye istihdam sağlıyor. Yıllık 20 ton salatalık, lahana, havuç ve karışık turşu üreten tesis, bölgedeki ilk sebze işleme fabrikası olma özelliğini taşıyor.
BEBKA’dan 10 Milyon Lira Destek
BEBKA İzleme ve Değerlendirme Birimi Başkan Vekili Erhan Öztürk, projenin önemine dikkat çekerek, "Mihalgazi Belediyesi yürütücülüğünde, biz de destekleyici kurum olarak projeye 10 milyon lira katkı sağladık. Amacımız, ilçede üretilen tarımsal ürünlerin işlenerek katma değer yaratılması ve istihdamın artırılmasıydı. Proje başarılı bir şekilde tamamlandı ve üretim devam ediyor. Bölgede bu gibi projeleri desteklemeye devam edeceğiz." dedi.
Kadın İstihdamına Özel Vurgu
Öztürk, öncelikli hedeflerinin kadınların istihdam edilmesi olduğunu belirterek, özellikle yoğun üretim dönemlerinde ilçede yaşayan kadınların gelir elde ettiğini vurguladı. Ayrıca, proje sayesinde atıl toprakların işlenerek ekonomiye kazandırıldığını ve gençlerin ilçede kalmasının teşvik edildiğini ifade etti.
Yurt Dışı Satış Hedefi
Fabrika sorumlu yöneticisi Büşra Koç, üretimin ağustos-eylül aylarında başladığını ve çiftçilerle sürekli iletişim halinde olduklarını belirtti. Koç, “BEBKA’nın sağladığı desteklerle makinelerimizi temin ettik. Şu anda Eskişehir ve çevre illere satış yapıyoruz ancak ilerleyen süreçte yurt dışı pazarına da açılmayı hedefliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Proje, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de gençlerin ilçede kalmasını teşvik ediyor. Ayrıca, Mihalgazi ilçesi bu projeyle sadece tarımda değil, tarımsal ürünlerin işlenmesinde de adından söz ettiriyor.
