Sezonun son gününde vatandaşların yoğun şekilde alışveriş yaptığını belirten Cengizhan Şen, “Bugün son gün olduğu için müşterilerimiz dondurucularına stok yapıyor. Yazın tüketmek için uygun fiyatlı balıkları alıp donduruyorlar. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var; balıklar porsiyonlar hâlinde dondurulmalı. Örneğin, 1 kilo hamsiyi dondurup sonra yarısını tüketip kalanını tekrar dondurmak sağlık açısından riskli olabilir. Bunun yerine öğünlük porsiyonlara bölerek dondurmak gerekiyor” dedi.
“Bu Süreçte Balık Fiyatları Artacak”
Balıkların üreme dönemine girmesiyle birlikte av yasağının başladığını hatırlatan Şen, yasak sürecinde fiyatların artacağını söyledi. “Av yasağıyla birlikte denizler nadasa bırakılıyor. Bu da balıkların üremesi için önemli. Bu dönemde deniz balığı çeşitleri azalacak, serbest bölgelerden gelen ürünler ise fiyatlara yansıyacak. Bugün 200 TL olan hamsi, yasak sürecinde 250-300 TL'ye kadar çıkabilir” ifadelerini kullandı.
Av Yasağının Etkileri 2-3 Gün İçinde Tezgâhlarda Görülecek
Şen, av yasağının etkilerinin kısa süre içerisinde tezgâhlarda hissedileceğini belirtti. “2-3 gün içinde balık çeşitleri ve miktarında azalma başlayacak. Bu da fiyatları yukarı çekecek. Şimdilik elimizdeki son ürünleri vatandaşlarımızla buluşturuyoruz. İnşallah yeni sezonda daha bol ve bereketli bir av dönemi geçiririz” şeklinde konuştu.
