Türkiye’nin dört bir yanından gelen binlerce kişi, üç gün sürecek festivalde enginarın birbirinden yaratıcı ve lezzetli hallerini tatma fırsatı buldu.
Festival boyunca enginar pilavı, reçeli, döneri, böreği ve daha birçok geleneksel ve modern tarif, misafirlere sunulurken; sokaklar enginar temalı ürünlerle doldu, Urla adeta bir açık hava pazarına dönüştü. Yüzlerce esnaf ve üretici, hem yerel ekonomiye katkı sağladı hem de ürünlerini Türkiye'nin dört bir yanından gelen ziyaretçilere tanıtma fırsatı yakaladı.
Festivale deprem sonrası İstanbul’dan gelen Yunus Hacı, “Enginar sebzelerin kraliçesi. Tatları da şifası da harika. Hem ruhuma hem bedenime iyi geldi” dedi. Ankara’dan gelen Recep Türkoğlu ise enginar dolmasına düşkünlüğünü dile getirerek, “Tanesi 40 liradan beş tane aldım. Karaciğere şifa niyetine” diye konuştu. Karşıyaka’dan gelen 75 yaşındaki Giritli Fatma Kurşun ise, “Enginar bizim kültürümüzde çok özel. Zeytinyağlısı, reçeli, tatlısı... Her hali başka güzel” diyerek festivale olan sevgisini aktardı.
Urla’da lezzet ve gelenek dolu üç gün, 27 Nisan Pazar günü sona erecek.
