Eskişehir’in vazgeçilmez lezzetlerinden tahin helvası, yeni yıla yüksek fiyatla giriyor. Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan tahin helvasının kilosu, 260 TL’ye yükseldi. Artan üretim maliyetleri ve ham madde fiyatlarındaki artış, bu zamda etkili oldu. Hem kahvaltı sofralarının hem de kış aylarının vazgeçilmezi olan helva, Eskişehir’de özellikle yöresel tatlara önem veren vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Ancak fiyat artışı, tüketicilerin bütçesini zorlayacağa benziyor. Vatandaşlar, “Lezzetinden vazgeçmek zor ama fiyatlar her geçen gün daha da artıyor” diyerek duruma tepkilerini dile getiriyor. Eskişehirli üreticiler ise fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Susam ve tahin fiyatlarındaki yükselişin üretimi doğrudan etkilediğini ifade ediyor.
