Son dönemde hızla artan kırmızı et fiyatları, vatandaşları zor durumda bıraktı. Eskişehir’de kıyma fiyatları 400 TL’ye yaklaşırken, birçok aile için kırmızı et artık lüks haline gelmiş durumda. Et almakta zorlanan vatandaşlar, sofralarında alternatif arayışına girerken, kasapların da çözüm arayışında olduğu gözlemleniyor. Bazı kasaplarda beyaz etin kıyma olarak çekilmesi, bu duruma bir örnek olarak öne çıkıyor. Besicilikte kullanılan yem fiyatlarının ve genel üretim maliyetlerinin yükselmesi, kasapların satış fiyatlarını artırmasına neden oldu. Bu durum karşısında dar gelirli vatandaşlar kırmızı etten uzaklaşırken, kıyma fiyatları da bütçeleri zorlamaya başladı.
Muhabir: Eray Çankaya
