Brokoli gibi sebzelerin haşlanması, suya çözünür vitaminlerin kaybına neden olabileceğinden, besin değerlerini olumsuz etkileyebilir.

Yazın sonlarına yaklaşırken, pazarlarda yaz sebzelerinin yerini kış ürünleri almaya başladı. Bu hafta ise yaz sebzelerinin son temsilcilerinden biri olan...