Kasım ayında tüketilmesi gereken sebzeler arasında şunlar öne çıkıyor:
Karnabahar: Vitamin ve mineral açısından zengin olan karnabahar, çorbalarda veya fırın yemeklerinde kullanılabilir.
Brokoli: Bağışıklık sistemini güçlendiren brokoli, buharda pişirildiğinde veya salatalarda taze tüketildiğinde lezzetli bir seçenek sunar.
Havuç: Kış aylarında tatlanarak daha lezzetli hale gelen havuç, çiğ olarak salatalarda veya pişirilerek çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Pırasa: Özellikle kış aylarında tercih edilen pırasa, çorbalarda ve zeytinyağlılarda harika bir tat verir.
Kıvırcık Lahana: Kış sebzeleri arasında yer alan kıvırcık lahana, salatalarda veya pişirilerek çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Ispanak: Zengin demir içeriği ile bilinen ıspanak, çorba ve yemeklerde veya salatalarda taze olarak tüketilebilir.
Kırmızı Lahana: Antioksidan bakımından zengin olan kırmızı lahana, salatalarda ve turşularda lezzetli bir seçenek sunar.
Şalgam: Kış aylarında sıkça tüketilen şalgam, hem çorbalarda hem de turşularda kullanılabilir.
Kasım ayı, bu sebzeleri sofralarınıza dahil ederek hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak için ideal bir dönemdir.
