Ramazan sofralarının klasik tatlısı güllaç, bu yıl fiyatıyla dikkat çekiyor. 300 gramlık pişmemiş güllaç yapraklarının fiyatı 100 TL'ye kadar yükselirken, vatandaşlar yüksek maliyetler karşısında şaşkın. Tatlısız iftar sofrası düşünemeyenler, fiyatlardaki artış nedeniyle güllaç yapmayı zorlaştıran bu durumdan şikayetçi. Güllaç üreticileri ise fiyat artışının nedenlerini süt, nişasta ve un gibi hammaddelerin maliyetlerindeki yükselişe bağlıyor. Esnaf, talebin Ramazan ayında arttığını ancak fiyatların vatandaşları zorladığını belirtiyor. Buna rağmen, geleneksel lezzetten vazgeçmek istemeyenler, güllaç alımını azaltarak ya da evde alternatif tatlı tariflerine yönelerek durumu dengelemeye çalışıyor.
Muhabir: Ali Çalık
