Tuz, vücut için gerekli minerallerden biri olsa da fazlası ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle hazır gıdalar, fast food ürünleri ve atıştırmalıklarda gizlenen yüksek tuz oranı, günlük önerilen miktarın kolayca aşılmasına neden oluyor. Dünya Sağlık Örgütü, günlük tuz tüketiminin 5 gramla sınırlı tutulmasını önerirken, Türkiye’de bu oranın ortalama 10-15 gram arasında seyrettiği biliniyor.
İşte aşırı tuz tüketiminin vücutta yaratabileceği 5 önemli etki:
Yüksek tansiyon riski artar: Fazla tuz, damarların sertleşmesine ve kan basıncının yükselmesine neden olabilir. Bu da kalp krizi ve inme riskini artırır.
Böbrek fonksiyonları zarar görebilir: Vücuda fazla miktarda sodyum alındığında, böbrekler bu yükü dengelemekte zorlanır ve zamanla hasar görebilir.
Kemik sağlığı olumsuz etkilenir: Aşırı tuz, idrarla birlikte kalsiyum kaybına neden olabilir. Bu durum özellikle kadınlarda kemik erimesi riskini artırır.
Şişkinlik ve ödeme yol açar: Vücut fazla tuz aldığında su tutmaya başlar. Bu da şişkinlik hissi, ellerde ve ayaklarda ödeme sebep olabilir.
Mide hastalıkları riski yükselir: Araştırmalar, aşırı tuz tüketiminin mide zarını tahriş ederek ülser ve mide kanseri riskini artırabileceğini göstermektedir.
Sağlıklı bir yaşam için sofrada tuzu azaltmak, etiket okuyarak gizli tuz kaynaklarını fark etmek ve daha doğal, işlenmemiş gıdalar tercih etmek büyük önem taşıyor.
