Özdil, hurmaların buzdolabında saklanması gerektiğini belirtirken, ithal hurmaların İsrail’den değil, Ürdün’den geldiğini vurguladı.
Hurma Saklama Yöntemleri
Enver Özdil, hurmaların uzun ömürlü ve sağlıklı bir şekilde saklanabilmesi için buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi. Özdil, “Buzdolabına koyduğunuz zaman en kötü hurma bile iki sene dayanır. Hurma, sıcak-soğuk değişikliğini fazla sevmez, bu yüzden mutfak tezgâhı yerine buzdolabında saklanmalı. Derin dondurucuya atılmamalı, en uygun yöntem buzdolabıdır” dedi.
Hurma Talebi ve Çeşitleri
Özdil, hurmaya olan talebin sadece Ramazan’da değil, yıl boyunca devam ettiğini belirtti. “Hurma, baklava niyetine tüketilen bir lezzet. Bizde her zaman müşterisi var” diyen Özdil, Ramazan yaklaşırken talebin daha da arttığını ifade etti.
Hurma çeşitleri hakkında da bilgi veren Özdil, “Ürdün, Kudüs, Bağdat, Medine ve Cezayir hurmalarımız var. Kudüs hurması daha yumuşak, Cezayir hurmasının dışı ise daha parlaktır. Müşteriler bazen ‘Bu hurmada glikoz şurubu var’ diye düşünüyor ama kesinlikle yok. Bu, hurmanın cinsinden kaynaklanan bir özellik” şeklinde konuştu.
Hurmaların Menşei ve Fiyatları
Bazı vatandaşların hurmaların İsrail’den geldiği yönünde yanılgıya düştüğünü belirten Özdil, “Hurmalarımız kesinlikle İsrail’den değil, Ürdün’den geliyor. Müşterilerimiz bazen tereddüt yaşıyor ama bu doğru değil” dedi.
Hurma fiyatları hakkında da bilgi veren Özdil, fiyatların 150 ila 500 lira arasında değiştiğini söyledi. Geçen yıla göre fiyatların düştüğünü belirten Özdil, “Geçen sene Medine hurmasının kilosu 540 liraydı, şimdi 490 lira. Ürünler bol olduğu için fiyatlar daha uygun. En çok Ürdün hurması tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.
