Yulaf ezmesi, besleyici özellikleri ve sağlıklı bir yaşam tarzına katkılarıyla dikkat çeken bir gıda maddesidir. Zengin lif içeriği, protein, vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle ideal bir kahvaltı veya atıştırmalık alternatifi sunar. Peki, yulaf ezmesi nasıl yenir? İşte pratik tariflerle birlikte yulaf ezmesinin tüketim yöntemleri!
1. Sütle veya Su ile Pişirilmiş Yulaf Ezmesi
Yulaf ezmesini en yaygın şekilde hazırlamanın yolu, onu süt veya su ile pişirmektir.
Malzemeler:
1 su bardağı süt veya su
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
İsteğe bağlı tatlandırıcılar (bal, şeker, akçaağaç şurubu)
Yapılışı:
- Sütü veya suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra yulaf ezmesini ekleyin ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın; üzerine meyve, kuruyemiş veya yoğurt ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
2. Yulaf Ezmesi Smoothie
Yulaf ezmesini sağlıklı bir smoothie’ye ekleyerek lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 muz
- 1 su bardağı süt veya bitkisel süt
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (isteğe bağlı)
- Buz küpleri
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir blender’a koyun.
- Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Soğuk olarak servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz.
3. Yulaf Ezmesi Keki
Yulaf ezmesini kullanarak sağlıklı bir atıştırmalık ya da kahvaltı keki yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 2 adet olgun muz
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı kuru meyve veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta muzları ezin, yumurtaları ve sütü ekleyin, karıştırın.
- Yulaf ezmesini ve kabartma tozunu ekleyin; isterseniz kuru meyve veya çikolata parçalarını da ekleyin.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın kabına dökün ve 25-30 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
4. Yulaf Ezmesi Porridge (Yulaf Lapası)
Yulaf lapası, özellikle kahvaltılarda tercih edilen besleyici bir seçenektir.
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı su veya süt
- Taze meyveler (çilek, muz, elma vb.)
- Tarçın ve ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yulaf ezmesini ve suyu/sütü bir tencereye koyun, kaynatın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
- Taze meyveler, tarçın ve ceviz ekleyerek karıştırın. Sıcak servis yapın.
