Tuz, vücudumuz için gerekli mineralleri içeren önemli bir besin maddesidir. Ancak, her tuz çeşidi aynı değildir ve sağlık açısından farklı etkileri olabilir. Peki, sağlığımız için hangi tuzları tüketmeliyiz?
Sağlıklı Tuz Çeşitleri ve Özellikleri
Kaya Tuzu:
- Yeraltı madenlerinden elde edilen doğal bir tuzdur.
- İçerdiği zengin mineraller sayesinde sofra tuzuna göre daha faydalıdır.
- Rafine edilmemiş olması, doğal yapısını korumasını sağlar.
Himalaya Tuzu:
- Pakistan'daki Himalaya dağlarından çıkarılan pembe renkli bir tuzdur.
- 84 farklı mineral içerdiği iddia edilir, bu da onu diğer tuzlardan ayırır.
- Doğal yapısı ve mineral zenginliği nedeniyle tercih edilir.
Deniz Tuzu:
- Deniz suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilen doğal bir tuzdur.
- İçerdiği mineraller, deniz suyunun doğal yapısından gelir.
- Rafine edilmemiş deniz tuzu, sofra tuzuna göre daha sağlıklı bir alternatiftir.
Neden Doğal Tuzları Tercih Etmeliyiz?
- Doğal tuzlar, rafine edilmiş sofra tuzuna göre daha fazla mineral içerir.
- İçerdikleri mineraller, vücudun mineral dengesini korumaya yardımcı olur.
- Doğal tuzlar, yapay katkı maddeleri içermez.
Tuz Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Her ne kadar doğal tuzlar daha sağlıklı olsa da, tuz tüketiminde aşırıya kaçmamak önemlidir.
- Günlük tuz tüketimi, Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen miktarı aşmamalıdır.
- Yüksek tansiyon, kalp veya böbrek rahatsızlığı olan kişilerin tuz tüketimine özellikle dikkat etmeleri gerekir.
- İyotlu tuz tüketimi guatr hastalığının önlenmesi için çok önemlidir.
Kaynak: HABER MERKEZİ
