Soydemir, bilimsel araştırmaların bu yöntemin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini kanıtladığını vurguladı.
Yemeklerde Doğru Sıralama Nasıl Olmalı?
Diyetisyen Hande Soydemir, yemekleri tüketme sırasının büyük önem taşıdığını belirterek, önce lifli gıdaların, ardından proteinlerin ve en son karbonhidratların yenmesi gerektiğini söyledi. Bu yöntemin sindirimi yavaşlatarak kan şekerinde ani dalgalanmaları önlediğini ifade etti.
- Öncelikle lifli gıdalar: Sebzeler ve tam tahıllar gibi lif açısından zengin gıdalar mideyi doldurarak erken tokluk hissi sağlar.
- Sonrasında proteinler: Tavuk, balık, yumurta ve et gibi protein kaynakları sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk hissi oluşturur.
- En son karbonhidratlar: Pilav, makarna ve ekmek gibi karbonhidratlar bu denge sayesinde kan şekerini ani şekilde yükseltmeden enerji sağlar.
Kan Şekerini Düzenleyip Kilo Kontrolüne Katkı Sağlıyor
Bu yöntemin yalnızca kan şekerini düzenlemekle kalmayıp kilo kontrolüne de yardımcı olduğunu belirten Soydemir, şu ifadeleri kullandı:
"Kan şekerindeki ani yükselmeleri engellediğinizde, vücut daha az insülin salgılar. Daha az insülin salgılanması, yağ depolanmasını azaltarak kilo alımını önler. Ayrıca mide uzun süre dolu kaldığı için gereksiz atıştırmaların önüne geçilir ve fazla kalori alımı engellenir."
Diyabet ve İnsülin Direnci İçin Avantajlı
Lifli gıdaların yemeklerin başında tüketilmesinin sindirim üzerindeki etkilerine de değinen Soydemir, bu durumun mide ve bağırsaklarda bariyer oluşturarak karbonhidratların sindirimini yavaşlattığını belirtti. Bu yöntemin özellikle diyabet hastaları ve insülin direnci olan bireyler için büyük bir avantaj sağladığını vurguladı.
Bireysel Beslenme Planı Önemli
Her bireyin metabolizmasının farklı çalıştığını hatırlatan Diyetisyen Soydemir, bu yöntemin genel bir öneri olduğunu ve herkeste aynı etkiyi göstermeyebileceğini belirtti. Bireysel beslenme planı oluşturmak için uzman desteğinin önemine dikkat çeken Soydemir, sağlıklı bir yaşam sürmek için dengeli ve bilinçli beslenmenin uzun vadede yaşam kalitesini artıracağını sözlerine ekledi.
